Es esa época del año en la que intentamos cumplir los propósitos que nos hicimos durante las fiestas de fin de año. Para muchas personas esas resoluciones implican la promesa de comer alimentos más saludables y menos carne, pero puede ser difícil encontrar un restaurante vegetariano y vegano de calidad en Tenerife.
Por suerte, Venture Group Tenerife te tiene cubierto con un número de nuestros restaurantes que sirven deliciosos platos veganos que te ayudarán a unirte a más de 600 mil personas en todo el mundo que están tomando parte en el saludable desafío de un mes de duración que es “Veganuary”.
Creado en 2014 por una organización sin ánimo de lucro con sede en el Reino Unido, los principales objetivos de Veganuary eran proteger el medio ambiente, evitar el sufrimiento de los animales y mejorar la salud de los participantes. En 2022, más de 620.000 personas participaron en el mayor desafío vegano del mundo.
Los beneficios para la salud que conlleva un mes de alimentación supersaludable incluyen una disminución de la presión arterial y el colesterol, un menor riesgo de diabetes tipo dos, pérdida de peso y una mejor digestión.
La alimentación basada en plantas o de origen vegetal es aquella que se centra en alimentos procedentes de plantas y no de animales. La alimentación basada en plantas puede ofrecer a su cuerpo todas las proteínas, vitaminas, minerales, grasas saludables y carbohidratos que necesita para mantener un nivel óptimo de salud.
Y seguir este tipo de plan de alimentación no tiene por qué ser aburrido o difícil: Venture Group te facilita la tarea de crear una comida nutritiva y te ofrece una amplia selección de platos vibrantes y emocionantes de distintas cocinas.
Echa un vistazo a nuestras fantásticas opciones veganas:
IMPERIAL TAI-PAN
Chino gourmet, sushi creativo y Teppanyaki japonés situados en el Safari Centre de Playa de Las Américas.
7. Sopa china de setas y verduras 6,25€
Una sopa densa con ricos champiñones Shitake y verduras picadas
20. Ensalada china7,25€
230. Kappa Maki – Pepino y semillas de sésamo 5,75€
Los Clasicos
70. Tofu Rebozados12,25€
Salsas
Indiscutiblemente, los dos sabores más compatibles forman esta salsa tradicional y muy popularLa servimos con tomate cortado en dados, cebolla, pimiento verde y piñaF. Salsa de pimienta de Szechuan con anacardos
Una mezcla de especias perfumadas “pica pica” son la base de esta salsa caliente y sorprendente, con una mezcla de pimientos y chiles. La servimos con pimientos rojos y cebolla, crujientes
anacardos, chiles frescos y cubiertos con pimientos de Szechuan machacados
H. Salsa Kung Po de Chillis
La salsa clásica del norte de china. El calor de esta salsa sedoso se complimenta por los delicados tonos dulces. Se sirve con apio, pimientos picados, cebolla y zanahoria
I. Jengibre con cebollino
Una generosa cantidad de jengibre recién cortado le da a esta salsa calor y un único sabor picante perfumado. Servida en un lecho de puerros en rodajas y cebollino
K. Tomate,chile con ajo
Esta salsa picante tiene chiles rojos y verdes para añadir calor, láminas finas de ajo para conseguir más profundidad y tomates jugosos para un picante ácido placentero.
Servimos este plato con cebolla, pimientos rojos y verdes, castaños de agua y brotes de soja
Platos acompañantes
101. Arroz Blanco Jazmín al Vapor 3,50€
111. Verduras Orientales en Vino Blanco Chop Suey 9,50€
Una ligera salsa de vino blanco con un toque de ajo, verduras verdes orientales, bamboo crujiente, castaños de agua y brote de soja
112. Verduras Mixtas y Tofu Picante Estilo Szechuan 11,00€
Pak Choi, Gai Lan, espárragos y judías verdes, el conjunto frito en una picante salsa Szechuan. Rociado con semillas de sésamo blancas
BLOOM BAR & BRUNCH
Relajado y moderno bar de brunch con suntuoso mobiliario y amplia terraza exterior en La Caleta, Costa Adeje
Hamburguesa Vegana NoMeat
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.
Poke bowl de tofu · 12.25
Tofu marinado a la parrilla, boniatos a la
parrilla, pepino, remolacha, aguacate y nueces
crujientes
Bol Saludable 10
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua
ORIGINS
Dedicado a servir platos de alta calidad, de origen vegetal e innovadores tanto en sabor como en textura. Centro X-Sur, Costa Adeje
64. Sunrise 7,00
Açai, granola casera de frutos secos sin gluten, plátano, leche de coco, bayas frescas, fruta de temporada en rodajas, semillas de cáñamo, semillas de chía, nueces de macadamia
65. Good Soul 7,00
Gachas de quinoa tricolor bañadas en leche de coco, cubiertas con avena, fruta de temporada, almendras caramelizadas, quinoa hinchada y bayas de goji.
41. Batata Asada al horno de Carbón 6,50
Cubierto con garbanzos, guacamole fresco de Origins, pico de Gallo y albahaca.
42. Rollitos Vietnamitas de Verano 6,50
Juliana de verduras frescas a la menta, envuelta en un rollo de papel de arroz sin gluten y servida con una salsa de cacahuete para mojar
GOODNESS BOWLS
Calabaza asada al carbón, Arroz frito salvaje Origins, setas salteadas, col rizada y hummus de remolacha con un aderezo ligero.
Green Bowl 8,95
Quinoa tricolor, hojas mixtas, guacamole de espinacas, calabaza asada, setas salteadas, remolacha, pico de Gallo y pepino. Acabado con hierbas, semillas y un aderezo ligero.
Grains Bowl 8,50
Arroz salvaje Origins, quinoa tricolor, hummus de remolacha, chucrut de lombarda, cebollino picado y rúcula picante, cubierto con quinoa hinchada, copos de coco, granos de granada y piel de limón fermentada durante dos semanas.
Tofu Especiado 10,95
Lagarto
Brasserie de alta gama que sirve cocina francesa y belga situada en el paraíso gastronómico de La Caleta, en Costa Adeje.
Hamburguesa de lenteja y menta con yogur de anacardos y lechugas tiernas bañadas con una vinagreta de syrope de agave y mostaza, servido con chips de batata dulce
RISOTTO CREMOSO DE CALABAZA RÔTI Y TOFU MACERADO (GF)(VG)
Arroz bomba untuoso con crema de anacardos migas de calabaza rostizada, sus pipas tostadas, supremas de naranja y tofu macerado con orégano y estragón fresco
PASTEL CRUJIENTE DE LENTEJAS CON RATATOUILLE (VG)
THAI BOTANICO
Animado restaurante tailandés en el Safari Centre, Playa de Las Américas que sirve una amplia selección de platos veganos.
