Saborea una experiencia gastronómica única

El Exquisito "Menú de Verano" del Restaurante Lagarto

El Restaurante Lagarto, ubicado en la impresionante localidad costera de La Caleta en Tenerife, presentó su esperado “Menú de Verano”; una experiencia culinaria de lujo diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Este Menú meticulosamente elaborado está especialmente concebido para los amantes de la alta cocina y los entusiastas del marisco, elevando los sabores de la temporada a nuevas alturas. Deléitate con los ingredientes más selectos del verano, preparados con maestría por algunos de los Chefs más talentosos de la isla. No te pierdas la oportunidad de disfrutar lo mejor de la estación en este entorno incomparable.

Una Colaboración de Titanes Culinarios

El “Menú de Verano” de Lagarto, es el resultado de una brillante colaboración entre Rodrigo González, Ejecutivo de Colecciones de Venture Group y el renombrado Chef Daniel Tejera. Esta dinámica dupla ha unido sus conocimientos para crear un viaje gastronómico único que se destaca por platos frescos y ligeros ideales para la temporada de calor de Tenerife. Su compromiso compartido con la excelencia culinaria y la innovación se refleja en cada plato, asegurando que cada comida sea una experiencia inolvidable.

El “Menú de Verano” de Lagarto es una celebración a los sabores naturales de ingredientes locales, presentando una variedad de platos exquisitos diseñados para satisfacer los paladares más finos. Aquí están algunos de los favoritos destacados:

Conoce al Chef Daniel Tejera

El Chef Daniel Tejera, distinguido como el “Mejor Chef Joven de las Islas Canarias” en 2019, aporta su pasión y rica experiencia culinaria a Lagarto.

Tras perfeccionar sus habilidades como sous chef en un prestigioso restaurante con tres estrellas Michelin bajo la tutela del renombrado Dani García; esta experiencia y el enfoque innovador del Chef Daniel se reflejan claramente en cada una de sus creaciones.

Su compromiso con el uso de ingredientes frescos garantiza que cada plato no sólo sea un placer para el paladar, sino también una visión de una obra maestra.

Una Sinfonía de Sabores: "El Menú de Verano"

• Arroz de Carabinero: Este plato principal presenta arroz seco cocido en una “llauna” tradicional y acompañado con langostino carabinero escarlata. El Arroz de Carabinero captura perfectamente la esencia del verano, ofreciendo una encantadora mezcla de texturas y sabores que transportan a los comensales a las soleadas costas de Tenerife.

• Aguachile de Vieira: Un plato refrescante donde la vieira curada se encuentra con los vibrantes sabores del aguachile mexicano tradicional. Este plato es un testimonio de la habilidad del Chef Daniel para combinar influencias internacionales con ingredientes locales.

• Lubina a la Brasa despinada: Una jugosa lubina entera acompañada de cogollos de lechuga a la parrilla y una vinagreta mediterránea con un toque picante. Este plato resalta los delicados sabores de la Lubina, realzados por las notas ahumadas de la parrilla y la vinagreta mediterránea.

• Ensaladilla con Tartar de Atún Rojo: Una ensalada refrescante elaborada con papas y guisantes locales, cubierta con tartar de atún rojo y yema de huevo curada. Este plato es el inicio perfecto, ofreciendo una mezcla armónica de texturas y sabores que despiertan el apetito para los platos que están por venir.

La Esencia de la Cena de Verano

Cenar en Lagarto durante el verano es toda una experiencia. Cada plato del “Menú de Verano” está cuidadosamente diseñado para complementar el clima cálido, ofreciendo comidas ligeras pero llenas de sabor, ideales para la temporada. El uso de ingredientes frescos garantiza que cada plato se sirva en su punto máximo de sabor y calidad, asegurando una experiencia culinaria que es tanto encantadora como memorable.

Ambiente de Lujo

La vibra sofisticada de Lagarto no se limita sólo a la comida. El impresionante entorno del restaurante, junto con su servicio atento, crean una atmósfera que realza la elegante experiencia gastronómica. Ya sea que disfrutes de una comida en el luminoso comedor o en la terraza con vistas al océano, cada momento en Lagarto está diseñado para deleitar tus sentidos.

Oferta por Tiempo Limitado

El “Menú de Verano” de Lagarto es una propuesta temporal única que no puedes perderte, tanto si eres residente como turista. Los platos diarios en cantidad determinada, aseguran que cada comida se prepare con máxima dedicación y atención al detalle, presentando cada plato en su punto más fresco y vibrante.

Una Experiencia Culinaria Especial te Espera

No dejes pasar la oportunidad de descubrir la magia del “Menú de Verano” de Lagarto. Ya seas un residente apasionado de la gastronomía, un amante del marisco o un turista en busca de la mejor experiencia culinaria de la isla; estos platos de Lagarto prometen deleitar tus sentidos y crear memorias culinarias inolvidables. Haz tu reserva hoy mismo y embárcate en una aventura gastronómica que celebra lo mejor de los sabores veraniegos de Tenerife.

El Restaurante Lagarto en La Caleta se destaca como un faro de excelencia culinaria, especialmente con su exquisito Menú de Verano. La colaboración entre Rodrigo González y el Chef Daniel Tejera ha dado lugar a una selección de platos que no solo resaltan los mejores ingredientes locales, sino que también ofrecen una experiencia culinaria de lujo. Este verano, disfruta de los vibrantes sabores y las presentaciones artísticas que hacen de Lagarto un destino imprescindible para cualquiera que busque una comida verdaderamente excepcional en Tenerife.

Ven a saborear el verano, disfruta de la frescura, experimenta el lujo y crea recuerdos inolvidables que perdurarán más allá de tu experiencia gastronómica. ¡Reserva tu mesa hoy mismo en Lagarto, donde cada plato es una obra de arte culinaria!

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